俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜。冬季早已悄悄来到我们身边了，就意味着我们应该开始吃萝卜了。那样萝卜如何吃比较好？下面就来由小编为大家详细介绍几个炒白萝卜丝的办法，坚信总有一款是你菜！
炒白萝卜丝的做法
最先小编为大家详细介绍简单的素炒萝卜丝，合适口味淡的人吃。
原材料： 白萝卜500克，葱、姜、盐、糖、鸡精、植物油适当。
作法：
1、将白萝卜去首尾削皮，清洗，刨成细丝备用。葱弄成葱段，姜切割成生姜片。
2、将锅添加油热，放进葱段和生姜片，炒香。然后放进萝卜丝煸炒，直到萝卜丝变为软绵绵的、透明色。
3、加一点水，用中火将萝卜丝炖软。直到锅里的料汁收干以后添加调味品调料，炒匀就能起锅摆盘了。
小提示：
1、加点油将菜锅热时，应等油烧沸六成热（其实就是手放到上边能感受到显著热流）时再倒入葱段和生姜片炒。
2、往炒很软白萝卜里放水时，不用加很多，100mL上下就行了。
麻辣萝卜丝的做法
前一道菜合适口味淡的人吃，下面就让小编要为大家推荐一道较为“重囗味”菜啦——麻辣萝卜丝！这个菜酥脆可口，有略微甜味，特别适合冬天吃，能给你带来一种暖烘烘的感受。
原材料：白萝卜450克，干辣椒20克，盐、味精、水淀粉、油适当。
作法：
1、将白萝卜去首尾削皮，清洗，刨成细丝备用。辣椒也切为丝。
2、往白萝卜丝中加入水淀粉，滚翻至裹匀称。
3、将锅添加油热至180℃，放进萝卜丝炸至两面金黄色，随后捞出，将油沥整洁。
4、往炸好的萝卜丝里边添加盐、味精、红辣椒丝，拌匀调料就可以。
小提示：
1、辣椒的采用能是红辣椒，还可以是青辣椒。如果你喜欢更辣一点的，能选红辣椒。
2、这一道菜也会比较耗油，毕竟是用炸得方法，因此往锅中给油的时候也可以加多一点。
肉炒白萝卜丝的做法
上边所推荐的几道菜都是非常素的，只需白萝卜就行了。喜欢吃肉的各位朋友就需要抵抗啦，不吃肉怎么可以呢？别着急，我这给大家详细介绍有肉的炒白萝卜——肉炒萝卜丝。
原材料：萝卜300克，猪肉120克，米酒10mL，油、生抽酱油、老抽王、盐、水淀粉、鸡精、葱段、生姜片适当。
作法：
1、猪肉清洗切成块，沥干水分，添加水淀粉、老抽王、盐翻拌，腌渍20分钟。
2、白萝卜去首尾削皮，清洗，刨成细丝备用。
3、将菜锅热添加油，先把腌好的猪肉倒入煸炒直到掉色，看起来有八分熟就可以出锅了，首先用菜盘装上备用。
4、葱段、生姜片入锅爆炒香，放进萝卜丝煸炒至软，再放入米酒和生抽调味。
5、放进刚炒好的小肉一起煸炒，待熟透以后撒进鸡精调料就可以出锅了。
小提示：腌渍猪肉当下盐与老抽王适当就行，由于后边还需要加上这种调味品。
白萝卜的功效与作用
学会了那么炒白萝卜的处理方式，那样白萝卜有什么功效呢很值得吃它呢？可以看我细细地数来。
1、白萝卜是最有营养的，它性温，味辛，甘，入脾、肝胆经，带有多种氨基酸，当中维他命C的比例比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不但不会与食物中的营养钙融合，更有助于钙吸收。可提高人体免疫力。
2、白萝卜能抑制癌细胞生长，对抗癌，防癌有重要作用。
3、白萝卜里的芥子油和膳良化学纤维可促进肠蠕动，有利于身体内垃圾的排出来，经常吃能够低脂减肥瘦身。
4、白萝卜可助消化化淤、止咳化痰清咽、清热解毒疏肝理气等服务。大部分幼儿感冒时呼吸道感染病症，多吃些白萝卜，不但健脾开胃促进消化，还可以滋润喉咙，止咳化痰疏肝理气，合理预防流感。
5、白萝卜还可以减少血脂、变软血管、平稳血压，预防糖尿病、心肌梗塞、胆道结石等病症。
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